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1头牛168万人民币 为什么这么贵?松阪牛肉有什么

25日上午,一则名为“1头牛168万人夷易近币”的新闻消息引起大年夜家的留意,这详细什么环境懂得一下。

25日上午,一则名为“1头牛168万人夷易近币”的新闻消息引起大年夜家的留意,这详细什么环境懂得一下。

当地光阴24日,日本三重县松阪市举行了一场日本和牛“松阪牛”的批评大年夜会,之后也出生了“冠军牛”,这头牛来自三重县大年夜纪町,它今年3岁,重达678公斤,以2600万日元(约合人夷易近币168万元)的价格成交。

这一头“冠军牛”以168万人夷易近币的价格成交,由该县某肉食物公司拍下。

松阪牛肉资料简介:

日本本土的“和牛”作为肉用牛中的杰作,依然以肥瘦相间的纹理、进口即化的肉质、量少价尊的职位地方处于各大年夜饭铺菜单的夺目位置。

此中,最高档、最昂贵确当属三重县的“松阪牛”。“松阪牛”被赞誉为“肉类中的艺术品”。所谓“松阪牛”,不是指在松阪地区诞生的牛,而是指从日本全国导入优秀血统的牛犊,在三重县松阪市中间的一小片地区进行喂养的黑毛“和种”母牛。

要想成为一头合格的“松阪牛”实在不易,必须颠末一套严格的“松阪牛个体识别治理系统”进行全程监控和治理。牛犊从买入的那天开始,就要进行编号、摄影、采取牛鼻纹,数据还要录入治理系统。出售时需颠末严格检疫和肉质评级,揭橥“松阪牛”身份证实。

牛肉售出后,肉食公司留存牛耳朵和牛屁股上的毛,以作DNA查询之用。破费者购买牛肉时,亦可经由过程松阪牛标识上纪录的数据查出该牛的诞生地、吃过哪些饲料、肉质等级,以致连喂养员是谁都可查询到。

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